いかトマトパスタ│はせっちのひなたぼっこ

いかトマトパスタ

2013/07/25

おさしみで食べられる小ぶりのイカが安かったのでシンプルパスタを作りました

多目のオリーブオイルでにんにくを炒め

イカのわたとアンチョビを投入

軽く炒めたらプチトマトを投入

水分がでるまで蓋をしてコトコト。
時々かき混ぜてね

グツグツしたら輪切りのイカを加えて火が通ったら味をみて塩・こしょうで調整して完成

シンプルだけどコクのあるソースです

お試しあれ

Posted by はせっちのひなたぼっこ

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