はせっちのひなたぼっこ

土曜日はあまりの暑さにバテてしまい

クーラーの中での仕事はやっぱり

普段から汗をかく事が大事だなぁ、と痛感


そんな時はやっぱりシソジュース

今年は赤シソ100%で作ってみました。

あ、3枚ほど青じそ入れたな。






赤シソの枝から葉っぱをとってよ〜く水洗い。

グツグツ水で煮たら

水分を絞り

砂糖を投入。

大好きな工程、

クエン酸を入れると・・・

こんな色が





こんなに素敵な色へ




ぱぁ〜っと夜が明けたようになるの。

早速、ウィルキンソンで割って味見。





あらぁ、今までで1番綺麗な赤かも❗️

って喜んだけど

個人的には

青じそ入った方の味が好きかも。


とはいえ、まっ赤なシソジュースは

ウメシロップと並んで

はせっちの家で夏バテ予防の

頼もしいアイテム。

元気になる綺麗カラーも楽しめる

シソジュースは作り方も簡単なので

ぜひ作ってみて下さいね