毎年楽しみにしているのがシソシロップ作り。
たまたま回覧板を届けに行った時、隣の奥様は梅を漬けてる作業の真っ最中でした。
私はシソで毎年シソジュースを作っているんですよ〜って言ったら、畑でシソを作ってるから抜いてきたら連絡するわって仰って下さいました。
と、言うことで今年は無農薬新鮮パリパリの赤シソがたくさん手に入りました✨
まずはよく洗って
2リットルの水で茹でて
大好きな場面、クエン酸の投入
一旦葉っぱの水分を最後の一滴まで絞り切ったら砂糖を加えて、さらに一煮立ち。
たったこれだけで美味しいシソジュースの出来上がり
後はお好みで水や炭酸水で割って飲むだけ
まだまだシソはたっぷりあるから後2回は作れるぞ❗️
お世話になってる方達にお福分けしよう☺️
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