はせっちのひなたぼっこ

はじめまして。ちょこちょこ日記を始めました。

お気に入りなど雑多な話にどうぞおつきあい下さいませ。


今日みたいなさむ～い日には粕汁！

・・・とはいえ私はまったくの下戸作ったことなどありません。

姫１号が去年のバイト先で頂いた粕汁がまろやかでとっても美味しかったそうな。

鷲津駅前の橋本屋さんで購入した酒粕を使いトライしてみました。

基本は大根とにんじんと玉ねぎの普通のおみおつけ。そこにダシで溶いた酒粕1/4袋とすりおろしショウガを投入。

う～ん、こんなんでいいのだろうか？

されどあまり味見もできず・・・。

まぁ、姫１号とダーリンが喜んで食べているからおそらくいいのだろう

はせっち家の食卓にはちょくちょく不思議な料理が並ぶのであった。


ただ今酒粕で酵母を育成中。
近々パンに変身予定です