はせっちのひなたぼっこ

お手軽ご飯のおかげで、本日もう一つ投稿



　スーパーでこんな素敵なシソを発見。

　左ははせっちの家の普通のしそ。

　右は表側・・・みどり













　そして裏がきれいな赤しそ

　名前も

　「香りしそ」

　とありました。











去年はまった、しそジュース。

なんと２回も作っちゃいました

今年もさっそく

緑しそ・・・・200ｇ

赤しそ・・・・100ｇ

水・・・・・・２Ｌ

砂糖・・・・・1ｋｇ（健康の為850ｇ）

クエン酸・・・25ｇ


パスタ鍋に水を入れ沸騰したら洗ったしそを投入。

再度沸騰したら弱火にして１０分煮る。

火を止めてクエン酸を入れ（とっても綺麗な赤になります）漉す。

＊　＊　しっかり水気がなくなるまでしそを絞りまくって下さい。

ふたたび鍋に戻し砂糖を投入。

中火で混ぜる。砂糖がとけ煮立ったら、アクをすくい火を止める。

煮沸消毒したガラス瓶などに入れて出来上がり。

出来上がりは２Ｌの瓶１本分とこちらおまけの小瓶分



　あとはお好みの濃さになるまで

　お水や炭酸水などで割って

　飲んで下さいね

　
　上手く写メが取れていないのがつらいけど

　本当にうっとりするくらい綺麗な色です。

　もちろん、身体も元気になりますよ。

　毎日あっつくて疲れ気味だけど、赤色パワーで

　元気を充電しましょう