減農薬レモンがたくさん手に入ったので
早速塩レモン＆ハチミツレモンに
塩とレモンを交互に入れるだけ。
時々上下に返しながら
後はゆっくりじっくり
熟成を待つ塩レモン。
数日で果汁が出てきます
まだまだゆっくり待ちます。
ハチミツレモンは
ちょっと変わったレモンを使いました。
写真手前の黄色の濃い
酸っぱさが少し柔らかいレモンです。
こちらは1日以上ですぐに食べられます
お湯で割って飲んだり、
お料理・お菓子に使ったり
風邪予防に大活躍しそう。
まだまだ寒さが続くので
皆さんも美味しく、あったか〜く
お過ごしくださいね。
おはようございます！
塩レモンって本当に塩とレモンいれるだけなんですね！
名前だけ聞いて気になっていましたがどうやってつくるかまでは知りませんでした！
Takuyaさん、コメントありがとうございます(*^_^*)
ストレートなネーミングですよね？
それにしても塩の腐敗防止と熟成効果には驚きますね。
作りやすいのはレモンに対して塩20パーセントだそうです。
チャレンジしてみてくださいね(*^_^*)
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日記/一般｜ 湖西市｜ 
at 2015年02月06日 09:18
